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雞蛋抄飯

Andrew June 8th, 2008


第一次整雞蛋抄飯係係05年, 係轉工期間有一個唔長唔短既假期, 日日係屋企自己煮自己食, 但係有一次煮多左飯, 第二日想用個電飯煲, 但係就仲有半煲飯, 食又唔係, 唔要又唔係… 唔知點算!

突然之間我聽到上天俾我既啟示:「抄….飯….」, 就係咁, 就整左我人生第一次既抄飯喇.
整法好好好簡單:

  • 煮好左既飯: 唔一定要隔夜, 落少D水同埋”keep warm”耐一D就可以架喇.
  • 雞蛋兩只 (點解會係只而唔係隻呢….唔知, 人地咁寫我咁寫…」打落個碗度, 攪暈佢
  • 鹽
  • 橄欖油少許

    • 再將上面所有野放落個鑊度抄, 抄到自己覺得夠停就得喇, 真係自己覺得就可以架喇, 因為飯跟本就係熟既, 雞蛋黎講都唔會生得去邊, 所以抄到自己覺得開心就可以架喇!

    就係咁, 一味求求其其既雞蛋抄飯就係咁就整好左喇…仲要出乎意料咁好食. 之後我整左好多次, 好少失手, 最多都係放多左鹽, 鹹左D既jack, 但係唔拍! 我有ZERO! 飲多兩啖就無事!

    所以如果第日有邊間餐廳連雞蛋抄飯都整得唔好食, 唔好再去, 其他野肯定唔會好食得去邊!